THE IRISH ROVER Madrid · Restaurante

PARA COMPARTIR

· TOTOPOS CON GUACAMOLE PADRÍSIMO Y SUS SALSAS CASERAS. Totopos crujientes de maíz, con guacamole casero, un toque de chile, pico de gallo y crema agria · 9,50 €

· HUMMUS DE GARBANZO CON PAN DE PITA CASERO. Un hummus de garbanzo tradicional, aderezado con pasta de sésamo tahini y un toque de comino. Se corona con aceite de oliva virgen extra y pan de pita · 8 €

· ENSALADILLA DE POLLO ASADO CON PICOS Y PIPARRAS DEL NORTE. Nuestra clásica ensaladilla rusa reinventada con jugoso pollo asado desmigado, patata tierna, zanahoria y una mayonesa suave de la casa y piparras del norte · 12 €

· LA BOTANA MÁS SALVAJE DE PATATAS FRITAS CON POLLO PIBIL Y SALSAS LOCAS. Una base de patatas fritas crujientes con jugoso pulled chicken al estilo pibil. Lo aliñamos con un toque fresco de pepino agridulce y una mezcla explosiva de salsa ranchera y gochujang coreano · 10 €

· EMPANADILLAS ARTESANALES DE TINGA DE POLLO CON SALSA TAPATÍA (4 uds). Empanadillas caseras rellenas de jugosa tinga de pollo desmenuzado con su toque de chipotle y salsa tapatía con toque picante · 13 €

· EMPANADILLAS CRIOLLAS DE CARNE AL PASTOR CON SALSA CILANTRO (4 uds). Empanadillas crujientes rellenas de jugosa carne al pastor marinada con achiote y especias con salsa de cilantro, para equilibrar cada bocado · 13 €

· TACO LOCO CASERO DE TERNERA Y QUESO, CON CREMA LIGERA DE AGUACATE Y HIERBAS FRESCAS. Tortilla rellena de tierna ternera mechada y mix de quesos fundidos, con una crema ligera de aguacate y un toque fresco de hierbas · 13 €

· SALCHICHAS IRLANDESA CON PATATAS FRITAS Y SALSA BARBACOA. Servimos con una buena dosis de salsa barbacoa · 8 €

· CROQUETAS DEL DÍA. CASERAS Y ULTRACREMOSAS. Nuestras croquetas de la casa recién hechas. Pregunta al equipo por el sabor de hoy · 8 €

· NEW YORK SLIDERS. Cinco jugosas mini hamburguesas al estilo Nueva York con carne de ternera, queso fundido y bacon, en un pan brioche suave y con patatas · 13 €

· BOCADITOS CASEROS DE POLLO CRUJIENTE CON NUESTRA VERSIÓN DE SALSA ALABAMA BBQ. Trocitos de pollo súper jugosos por dentro y con un rebozado ultracrujiente. Los acompañamos con nuestra versión secreta de la salsa Alabama bbq: cremosa, ahumada y con un puntito ácido que le va increíble · 12 €

· CALAMARES DE VICIO CON SU MAYONESA DE PIPARRAS. Te los servimos con nuestra mayonesa casera de piparras del norte para darles un toque fresco y ligeramente picante que te va a encantar · 17 €

· FALAFEL CASERO CRUJIENTE DE GARBANZOS CON SALSA DE YOGUR. Caprichos de garbanzo especiados al estilo tradicional con una cremosa salsa de yogur y hierbas frescas · 8 €

· TEQUEÑOS DE MAÍZ RELLENOS DE EDAM CON SALSA GUASACACA. Crujientes barritas de masa de maíz doraditas y rellenas de queso edam, con salsa guasacaca de la casa, de origen caribeño a base de aguacate y hierbas frescas · 10 €

Acompañamiento:
· PATATAS fritas / bravas / al tomillo · 6,50 €

ALITAS de POLLO

Alitas de pollo doradas a la perfección, acompañadas de nuestras salsas que hacemos en casa (Alabama, chipotle tatemada, bbq, gochujang, blue cheese dressing, Irish Rover dressing)

· Mega Ración de 100 unidades con 6 salsas · 55 €
· Super Ración de 50 unidades con 3 salsas · 30 €
· Maxi Ración de 25 unidades con 2 salsas · 15 €
· Ración de 10 unidades con 1 salsa · 9,50 €

NACHOS

· CON CREMA DE CAMEMBERT. Nachos cubiertos con una cremosa salsa de queso camembert de sabor intenso, con pico de gallo, tomate y cebolla · Ración 12,50 €. 1/2 ración 9,50 €

· GRATINADOS A LOS TRES QUESOS. Nachos crujientes cubiertos con una generosa mezcla de tres quesos fundidos al horno y pico de gallo · Ración 12,50 €. 1/2 ración 9,50 €

Suplemento:
· Bacon / Pollo / Guacamole · 2 €
· Jalapeños / Pepinillos agridulces · 1,50 €
· Chili con carne · 2,50 €

QUESADILLAS

con guacamole y pico de gallo.

· MEXICANA. Fundida con mezcla de quesos mozzarella y gouda · 10 €

· TERNERA DE MADRID. Fundida con mezcla de quesos mozzarella, gouda y queso semi curado de romero, carne magra de vacuno orgánico de la Sierra de Madrid con verduras y setas · 14 €

· COCHINITA PIBIL. Fundida con mezcla de quesos mozzarella, gouda y carne de cochinita mechada marinada en especias · 13,50 €

Extra: Bacon / pollo / guacamole · 2 €
Salsa extra: Crema agria / chipotle tatemada / blue cheese dressing / Irish Rover dressing · 0,50 €

PIZZAS

· DE CEBOLLA A LA PARILLA CON QUESO DE CABRA Y RÚCULA. Base de masa crujiente con salsa fina de tomate, con cebolla a la parrilla dulce, coronada con mozzarella pura, suave queso de cabra y un toque fresco de rúcula verde por encima. ¡Una combinación elegante y llena de matices! · 15 €

· DE PULLED PORK CON SALSA PIBIL Y BBQ. Base de masa crujiente con nuestra salsa bbq y cubierta con una mezcla irresistible de cerdo desmenuzado (pulled pork) tierno y jugoso, y un toque de salsa pibil · 16,50 €

ENSALADAS

· ENSALADA DE POLLO MARINADO EN YOGUR ESPECIADO, CON PIÑA Y SALSA DE COCO AL CURRY. Trocitos de pollo jugosos, marinados en yogur con especias, servidos sobre una base de lechuga, piña en almíbar dulce, tomates cherry y pepino agridulce. Todo ello aderezado con nuestra cremosa salsa de coco al curry · 13 €

· ENSALADA TURCA DE HUMMUS, CON BACON CRUJIENTE, PAN DE AJO Y SALSA DE YOGUR A LA LIMA. . Una base cremosa de hummus tradicional acompañada de hojas de lechuga fresca y crujientes tiritas de bacon dorado. Se sirve con tostitas de pan de ajo para dipear y se corona con una vibrante y refrescante salsa de yogur a la lima · 12 €

· ENSALADA CÉSAR DE POLLO. Con palomitas de pollo, lascas de parmesano, mix de hojas verdes, picatostes y nuestra salsa César hecha en casa · 12 €

· ENSALADA MIXTA TRADICIONAL. Un mix de hojas tiernas, bonito en aceite, rodajas de huevo cocido, crujiente zanahoria, maíz dulce, cebolla roja y tomates frescos · 8,50 €

TYPICAL IRISH

· HOMEMADE IRISH STEW MADE WITH GUINNESS IPA. Carne 100% vacuno de ganadería ecológica de la Sierra de Madrid. Un guiso de origen celta con carácter que transmite intensidad de un buen estofado irlandés combinado con el toque especial de una cerveza IPA · 14 €

· HOMEMADE FISH & CHIPS. Bacalao rebozado con cerveza rubia. Dos porciones de lomo de bacalao envuelto en una capa de rebozado crujiente y dorado. Servido con patatas fritas y doradas, salsa tártara y mushy peas · 14,50 €

· IRISH BREAKFAST (Desayuno Irlandés tradicional). Huevos fritos, salchichas irlandesas, bacon, baked beans, morcilla, tomate asado y tostadas. Es un plato emblemático, contundente y lleno de energía, ideal para cualquier momento del día · 12,50 €

HAMBURGUESAS

· CHEESEBURGER. 100% vacuno y cheddar · 12 €

· BACON CHEESEBURGER. 100% vacuno, bacon y cheddar · 12,50 €

· THE IRISH ROVER BURGER. 100% vacuno, cheddar, bacon, huevo frito. Hamburguesa de autor coronada con una generosa capa de cheddar fundido, crujientes tiras de bacon ahumado y huevo frito · 13 €

· CRISPY CHICKEN BURGER. Hamburguesa crujiente de pollo, lechuga, tomate, pepino agridulce y salsa ranchera · 12,50 €

· DE MADRID CON QUESO DE OVEJA AL ROMERO. 100% vacuno de la ganadería ecológica de la Sierra de Madrid. Una jugosa hamburguesa coronada con un aromático queso de oveja al romero que se funde suavemente, junto a una rodaja de tomate natural · 14,50 €

· TUDANCA CON QUESO DE CABRA Y CEBOLLA A LA PARRILLA. 100% vacuno de raza Tudanca criada en libertad en los montes de Cantabria. Una hamburguesa llena de matices con el sabor único del queso de cabra y la cebolla a la parrilla · 15 €

· GUINNESS CON MAYONESA DE BACON Y QUESO AHUMADO. 100% vacuno, queso monterrey, nuestra salsa Guinness, cebolla parrilla y mayonesa de bacon. Una hamburguesa maestra del Chef infusionada con el carácter inconfundible de la cerveza Guinness, queso fundido y se completa con una cremosa mayonesa casera de bacon que le da el sabor ahumado y salado perfecto · 17 €

· BURRATINA CON RELISH DE PEPINO, RÚCULA Y BACON CRUJIENTE. Una jugosa hamburguesa 100% vacuno de autor, coronada con una delicada burratina que se funde cálidamente sobre la carne, con crujiente relish de pepino, un toque picante de rúcula fresca y tiras de bacon crujiente que aportan el contraste ahumado perfecto · 16,50 €

· WAGYU CON SALSA DE CHILE JAPONÉS Y NUESTRA MERMELADA DE BACON. 100% vacuno de raza wagyu, nuestra salsa coreana, queso ahumado y mermelada. Una jugosa y exclusiva hamburguesa que junto con sus salsas aporta un punto de sabor equilibrado a la perfección · 17,50 €

· ANIEVAS CON SU SALSA CHIPOTLE Y GUACAMOLE PADRÍSIMO. 100% vacuno de raza Tudanca, criada en libertad y alimentada de pastos naturales en los montes de Cantabria. Una jugosa y tierna hamburguesa coronada con un guacamole casero y cremoso. Se completa con una salsa chipotle y miel ligeramente picante, lechuga y cebolla roja aliñada · 15,50 €

· BLACK ANGUS. 100% de raza Irlandés Black Angus de ganadería ecológica criada en libertad, con cheddar fundido y relish de tomate y pasas, con mermelada de jamón ahumado que aporta el toque perfecto entre dulce y salado, coronada con queso fundido · 15 €

· VEGAN BEYOND CON SABOR ORIENTAL Y NUESTRA SALSA VEGANA DE CURRY. Hamburguesa 100% vegetal que consigue el sabor y textura de la burger tradicional. Se sirve con lechuga, tomate, cebolla, pepinillo y nuestra salsa vegana de curry, en pan sin gluten. Una jugosa hamburguesa Beyond Meat · 14 €

Todas nuestras hamburguesas son de 200 gr. y van acompañadas de patatas fritas, batata asada o ensalada, en pan brioche.

Suplemento 0,50 (pepinillo, huevo frito, cebolla a la parrilla y quesos cheddar, Monterrey, ahumado y cabra).

SANDWICHES calientes

Sandwiches calientes con pan suave de trigo acompañados de patatas fritas, batata asada o ensalada.

· BOSTON CLUB. Pollo a la parrilla, bacon, cheddar, lechuga, tomate y ahora con nuestra salsa Alabama blanca, una mezcla cremosa, picante y ligeramente ácida a base de mayonesa, rábano picante y un toque de especias · 9,50 €

· SALMÓN CON QUESO CREMA Y GUACAMOLE. Salmón marinado, guacamole, mézclum de hojas verdes, queso crema y chutney de mango, con un toque agridulce y exótico de chutney de mango · 11 €

· HOT PASTRAMI SANDWICH. Pastrami, lechuga, cebolla, pepinos agridulces y salsa pastrami, acompañado de salsa a base de cebollas parrilladas y pepinillos agridulces · 14 €

· PHILLY STYLE SANDWICH. Carne de ternera con cebolla y pimiento verde, queso monterrey y nuestra salsa tatemada. Un jugoso y auténtico sándwich de estilo Filadelfia, elaborado con finas tiras de carne salteadas a la plancha con cebolla y pimiento · 11 €

Suplemento 0,50 (pepinillo, huevo frito, cebolla a la parrilla y quesos cheddar, Monterrey, ahumado y cabra).

CARNES A LA PARRILLA

Nuestras carnes están aliñadas con especias y confitadas a baja temperatura y terminadas en el horno con el fin de conseguir la mayor terneza y el más intenso sabor de la carne. Siempre acompañadas de patatas fritas o si quieres puedes solicitar batata asada.

· JACOB`S STEP. 800g de costillar de Angus irlandés bio, adobado en nuestras especias con su mazorca de maíz. Un jugoso costillar horneado a la perfección, donde las especias realzan la profundidad de su sabor natural y la carne se desprende con suavidad. Acompañado de una mazorca de maíz, creando un contraste rústico y lleno de matices. · 26 €

· TIRA DE ASADO DE TERNERA ECOLÓGICA. 800g de carne 100% de la Sierra de Madrid, adobada en nuestras especias. Acompañada de cebolla a la parrilla. Una jugosa y tierna tira de asado de ternera ecológica, seleccionada por su calidad superior y su crianza natural · 28 €

· COSTILLA DE CERDO CONFITADA A LA BARBACOA. 1 kg. de costilla de cerdo súmamente jugosa y tierna, gracias a su confitado lento con nuestas especias y salsa bbq creando un sabor que se funde en cada bocado · 19 €

· EL SECRETO DEL CHEF. 800 gr. de carne de secreto de cerdo marinado con especias selectas y un toque de autor, sellado y terminado a la perfección para conservar sus jugos y textura · 19 €

POSTRES

· TARTA DE AGUACATE DULCE CON PISTACHO Y PÉTALOS DE ACIANO. Una tarta súper cremosa y suave, frosty de aguacate dulce con un toque de pistachos crujientes y un puntito tropical de la crema de coco · 7,50 €

· BROWNIE CASERO CON HELADO DE VAINILLA. Un cuadrado perfecto de chocolate intenso, con una superficie fina y crujiente que se rompe al morder, acompañado del sabor del helado de vainilla · 7 €

· NUESTRA TARTA DE QUESO HECHA EN CASA AL HORNO CON CONFITURA DE FRUTOS ROJOS. Sobre la base de galleta crujiente descansa un relleno suave, equilibrado y con un toque lácteo irresistible. Se corona con una brillante y casera confitura de frutos rojos · 7 €

· TARTALETA FINA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA. Una exquisita tartaleta de manzana horneada, con una masa crujiente y dorada que envuelve finas láminas de manzana tierna y caramelizada · 8,50 €

· HOMEMADE IRISH BLACKBERRY FOOL. Un postre ligero y cremoso, hecho en casa, que combina la suavidad de una crema batida artesanal con el toque vibrante y frutal de los arándanos · 7 €

· HELADO DE VAINILLA CON ALMENDRA Y SIROPE DE CHOCOLATE. Bola de helado de vainilla artesanal, cubierta por sirope de chocolate y crujiente de almendras tostadas · 6,50 €

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS
En este establecimiento disponemos de información sobre las sustancias o productos que pueden causar alergias o intolerancias y que están presentes en los alimentos que ofrecemos.

Esta información está disponible por escrito y puede consultarse solicitándola a nuestro personal. Si usted padece alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquelo a nuestro personal antes de realizar su pedido.

Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, y Real Decreto 126/2015.